Cara Membuat Espresso dan Seni Latte Art

-
-

0

Kali ini, satu hal lagi yang perlu diperhatikan adalah bahwa kita tidak hanya membuat seni latte art. Kita membuat minuman, dan espresso adalah komponen penting di dalamnya. Kita ingin memastikan bahwa espresso ini enak sebaik mungkin sebelum kita mulai menuangkan seni latte art ke dalamnya.

Anda tidak ingin memberikan minuman yang terlihat indah, tetapi rasanya buruk. Itu adalah kebohongan. Seni espresso seperti penyajian makanan bagi seorang koki, dan Anda tidak ingin makanan yang terlihat indah tetapi hanya diletakkan di piring dengan sembarangan. Itu tidak memberikan janji akan makanan yang lezat di hadapan Anda.

Anda tidak ingin hidangan yang disajikan dengan indah tetapi rasanya seperti sampah. Anda ingin hidangan yang disajikan dengan indah dan rasanya seterasa dengan penampilannya. Hari ini, kita menggunakan espresso yang rasanya sangat baik dan tampil terbaik di dalam cangkir, seperti Espresso Toscano ini. Espresso ini suka dengan ekstraksi yang singkat dan sangat baik untuk menuangkan seni latte art ke dalamnya.

Pertama-tama, kita akan mengambil filter porta dari group head. Kita akan membersihkannya dan mengeringkannya dengan handuk. Di dalamnya tidak boleh ada air atau sisa kopi, karena Anda ingin memastikan kopi masuk ke dalam filter porta dalam keadaan kering dan tetap kering sampai kita menambahkan air. Kita tidak ingin memulai proses ekstraksi sebelum kita siap untuk memasak kopi.

Selanjutnya, kita akan mengisi filter porta dan saya akan meratakan permukaannya. Saya akan menekannya agar menjadi puck yang rata, sehingga air dapat mengalir dengan merata; dan...