Cara Membuat Kofta Kebab Gaya Lebanon

SCROLL KE BAWAH UNTUK DAFTAR BAHAN

Saya adalah seorang koki eksekutif full-time yang telah mengajar diri sendiri dan mengabdikan waktu saya di dua restoran keluarga yang saya miliki di Sydney, Australia. Selain itu, saya juga memiliki banyak pengalaman dan pengetahuan dalam DIY, elektronika, berbagai bidang kerja, serta dasar-dasar mekanik dan listrik otomotif. Saya berbagi tips, trik, teknik, dan metode saya dengan para pengikut saya.

ALAMAT: Unit 1, 11 Brookhollow Avenue, Baulkham Hills, 2153, Sydney, Australia
TEMUKAN SAYA: ANAIS RESTAURANT – Rasa Persia & JAZZVEH WOODFIRED PIZZA CAFE (Sydney, Australia)

Cara Membuat Kofta Kebab Gaya Lebanon:

1 kg daging sapi cincang (dapat menggunakan daging domba)
1 bawang coklat, dicincang halus
1 genggam daun mint (atau daun seledri) cincang
1 sendok teh garam
1 sendok makan sumak merah
½ sendok teh lada hitam
½ sendok teh kunyit bubuk
½ sendok teh paprika manis
½ sendok teh kayu manis bubuk
½ sendok teh kardamom bubuk
2-3 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan minyak zaitun