Zo maak je Libanese Kofta Kebabs

SCROLL OMLAAG VOOR DE INGREDIËNTENLIJST

Ik ben een fulltime zelfopgeleide executive chef die mijn tijd besteed aan twee familie-restaurants in Sydney, Australië. Daarnaast heb ik veel ervaring en kennis op het gebied van DIY, elektronica, de meeste ambachten en basis mechanica en auto-elektriciteit. Ik deel mijn tips, trucs, technieken en methodes met mijn volgers.

MAIL: Unit 1, 11 Brookhollow Avenue, Baulkham Hills, 2153, Sydney, Australië
VIND ME: ANAIS RESTAURANT - SMAAK VAN PERZIË & JAZZVEH HOUTGEBRAND PIZZA CAFÉ (SYDNEY, AUSTRALIË)

Zo maak je Libanese Kofta Kebabs

1 kg rundgehakt (lamsgehakt kan ook)
1 bruine ui, fijn gehakt
1 handje gehakte munt (of peterselie)
1 theelepel zout
1 eetlepel rode sumak
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel zoete paprikapoeder
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gemalen kardemom
2-3 geperste knoflookteentjes
1 eetlepel olijfolie