Cara Membuat Pir Pear Poached

Pir pear poached adalah dessert musim gugur yang lezat dan mudah dibuat. Sally menunjukkan cara membuatnya.

Atau bagikan pendapat Anda:

Detail Resep:

Bisa untuk 4 orang
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 50 menit
Waktu pendinginan: 1 jam

Kalori: 208 / Lemak 0.16g / Lemak jenuh 0.0g / Gula 52.08g / Garam 0

150g gula coklat lunak ringan
500ml air
4 biji cengkeh
1 lemon, sebagian dikupas dan sebagian diiris
2 biji kardamom
1 batang kayu manis atau kulit kayu manis
1 bintang anise
4 pir pir yang matang tapi masih keras

1. Masukkan gula, cengkeh, kulit lemon, irisan lemon, kardamom, kayu manis, dan bintang anise ke dalam panci. Tambahkan air, aduk, dan didihkan. Rebus dengan api kecil selama 5 menit, lalu biarkan meresap beberapa menit sambil mempersiapkan pir.

2. Kupas pir dari tangkai hingga dasar. Potong bagian dasar sehingga pir dapat berdiri dengan mudah.

3. Masukkan pir yang sudah dikupas ke dalam sirup gula dan rebus dengan api kecil selama 20 menit atau hingga pir mulai lunak dan menjadi sedikit transparan.

4. Angkat pir dengan hati-hati dari sirup. Rebus sirup selama 20-25 menit lagi atau hingga cairan mengental, berkilau, dan menutupi bagian belakang sendok.

5. Masukkan kembali pir ke dalam sirup dan gulingkan di dalam panci agar terbalut dan berkilau. Letakkan pir di piring saji. Siram dengan sirup sebelum disajikan.