Cara Menyamakan dan Memotong Kue dengan Alat Penyamak dari Wilton

Tonton Emily Tatek dari Wilton Test Kitchen yang menyamakan dan memotong kue menggunakan alat penyamak atau pisau dalam video ini. Jika Anda membuat kue lapis dengan kue yang tidak rata, Anda akan menemukan bahwa lapisan kue bisa retak atau patah. Banyak pembuat kue menyamakan kue mereka sebelum menumpuk lapisan. Menyamakan, juga dikenal sebagai "menyempurnakan", berarti memotong bagian atas atau puncak kue dengan pisau atau alat penyamak. Untuk memotong satu kue menjadi dua atau lebih lapisan, sering disebut "memotong kue", gunakan alat penyamak atau pisau untuk memotong beberapa lapisan yang rata. Setelah Anda tahu cara menyamakan dan memotong kue, Anda dapat menumpuk lapisan kue dengan pelapis, buah, puding, atau isian lainnya di antaranya untuk menambah rasa dan tinggi kue.