Cara Membuat Daging Halus dan Lembut Seperti di Restoran - Tutorial Masakan Tionghoa

Pelajari cara membuat daging dalam stir-fry rumahan menjadi lembut dan halus seperti di restoran! Hari ini saya akan tunjukkan dua resep untuk membuat daging halus. Sempurna untuk memasak masakan Tionghoa di rumah!

Coba sekarang!

Bahan-bahan (untuk kedua metode hingga 500 gram daging)

Metode 1:
1 putih telur
2 sendok makan tepung jagung atau pati jagung
1 sendok makan anggur masak Tionghoa/angur beras
Sejumput garam
Potong daging tipis dan marinasi dalam campuran selama minimal 1 jam (semakin lama semakin baik dengan campuran ini), kemudian bersihkan campuran yang berlebih dan rebus daging selama 2 menit

Metode 2: Lebih cepat tetapi kandungan natrium tinggi
1 sendok teh baking soda
1 sendok makan air
Potong daging tipis dan marinasi dalam campuran selama 30 menit saja. Marinasi lebih lama akan meningkatkan kadar natrium dalam daging. Bilas dengan baik di bawah air dingin setelah marinasi. Letakkan daging dalam air mendidih dan matikan kompor langsung setelah itu. Jika Anda membiarkan air mendidih, baking soda akan menyebabkan air menggelegar.

Nikmati!

Cara, membuat, daging, halus, resep, Tionghoa, stir-fry, goreng, cepat, lembut, sapi, ayam, babi, steak, tutorial, memasak, membuat, dibuat, rumahan, sederhana, mudah, resep, channel, saluran, acara, dapur, makan, makan, utama, makanan, makan malam, makan siang, terbaik, makanan, kue, camilan