Cara Memasak Telur untuk Meningkatkan Nutrisi Antioksidan

Masak telur seperti INI untuk mendapatkan manfaat maksimal!

Waktu:
0:00 Cara memasak telur untuk nutrisi antioksidan maksimal
0:10 Apa itu lutein dan zeaxanthin?
0:51 Manfaat lutein dan zeaxanthin
1:02 Minum minyak ini
1:36 Bagaimana lutein dan zeaxanthin membantu mata
2:05 Cara terbaik memasak telur untuk mempertahankan nutrisi
2:36 Telur mentah?
2:59 Membutuhkan konsultasi keto?

Pada video ini, kita akan membahas bagaimana memasak telur untuk mendapatkan nutrisi antioksidan maksimal.

Saya fokus pada dua senyawa kuat bernama lutein dan zeaxanthin. Kedua karotenoid ini ditemukan dalam sayuran, kuning telur, udang, lobster, salmon, dan avokado.

Lutein dan zeaxanthin terutama terkonsentrasi di mata. Mereka dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak.

Sebagai catatan, untuk mengurangi risiko masalah ini lebih lanjut, hindari minyak inflamasi seperti minyak sayur, minyak kedelai, minyak jagung, minyak bunga matahari, dan minyak canola. Minyak-minyak ini dapat menyebabkan kerusakan radikal bebas yang merusak jaringan sehat.

Lutein dan zeaxanthin membantu mata dengan:
• Menyaring cahaya biru
• Mengurangi peradangan
• Mengurangi kerusakan radikal bebas

Cara terbaik untuk mempertahankan nutrisi penting dalam telur adalah memasaknya dengan kuning telur yang masih cair. Semakin sedikit Anda memanaskan kuning telur, semakin banyak nutrisi yang tetap ada. Jangan memasak telur yang direbus terlalu matang. Jika Anda menggoreng telur, jangan memasaknya terlalu lama.

Masalah dengan telur mentah adalah bahwa putih telur mentah dapat mengurangi nutrisi lain seperti biotin. Oleh karena itu, selalu memasak putih telur...