Come cucinare la melanzana: ricetta facile e deliziosa

Prepara una melanzana squisita e saporita a casa tua con questi strumenti da cucina indispensabili!

Cucchiaio da pelare (taglierino da cucina):
Cerniera per scolapasta:
Pentole e padelle per cucinare:
Olio vegetale Happy Belly:
Asciugamani da cucina lavabili in lavatrice:

La melanzana è un alimento delizioso, nutriente e versatile. Uno dei metodi più semplici e soddisfacenti per prepararla è friggerla.

Passo 1: Taglia e sbuccia la melanzana
Taglia la parte superiore della melanzana con un coltello da cucina, poi sbucciala con il taglierino.

Passo 2: Taglia a fette
Tagliala a fette dello spessore di mezzo centimetro.

Passo 3: Metti nello scolapasta
Disponi le fette nella cerniera e cospargile di sale, assicurandoti che ogni fetta sia ben ricoperta. Poi premi con un pesante pentone per almeno un’ora, così da appiattirle.

Consiglio
Stendi le fette su un asciugamano e asciugale bene prima di friggerle.

Passo 4: Friggi la melanzana
Friggi le fette in olio vegetale in una padella grande fino a quando non diventano dorate.

Passo 5: Rimetti nello scolapasta
Riporta le fette fritte nello scolapasta e servile come contorno nutriente.

Lo sapevi?
La melanzana è un frutto e, dal punto di vista botanico, viene classificata come una bacca.