Come fare il pane pita fatto in casa | Ricetta pita facile

Impara a preparare il pane pita fatto in casa con questa ricetta semplice e deliziosa. Il pane da tasca perfetto per ogni occasione!

I miei attrezzi da cucina e l’attrezzatura fotografica preferiti:

*Rende 10 pita*
Ingredienti:
3½ tazze (490g) di farina tutto uso
1½ cucchiaini di lievito secco attivo
1+1⁄3 tazze (320ml) di acqua tiepida
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola piccola, mescola il lievito, lo zucchero e 1⁄3 tazza di acqua tiepida. Lascia riposare 5-10 minuti.
2. In una grande ciotola, mescola la farina con il sale. Aggiungi l’olio d’oliva, il composto di lievito e il resto dell’acqua. Impasta fino a formare un panetto omogeneo. Lava il impasto per circa 6-7 minuti, finché non diventa liscio ed elastico. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina; se è troppo secco, un po’ d’acqua.
3. Metti l’impasto in una ciotola unta, coprilo con un panno o della pellicola e lascia lievitare fino a raddoppiare. Circa 1 ora.
4. Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata, spingi via l’aria e dividilo in 10 porzioni uguali di circa 3 once (85g) ciascuna. Forma ogni porzione in una pallina liscia, coprile e lascia riposare 30 minuti.
5. Preriscalda il forno a 230°C (450°F) con la teglia all’interno.
6. Con un matterello, stendi ogni pallina in un cerchio di circa 15 cm (6 pollici). Disponile su un piano leggermente infarinato, coprile con un panno e lascia riposare le pita per 10-15 minuti.
7. Cuoci le pita per 4-5 minuti. Toglile dal forno e coprile subito con un panno. Conservale in una busta chiusa.