Come fare i macaron di Sailor Moon ♥ - Ari Kitchen

Ecco un’idea dolce ispirata a *Sailor Moon*, la celebre serie anime! ✧*.◟ ( ˊ ᵕ ˋ ) ◞.*✧

Abbiamo creato dei macaron con Luna, il gattino protettore di Serena, e il cristallo della luna! ♥

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I disegni dei macaron (a forma di stella) sono presi dal profilo *LoveJae*!

✔️ Attenzione alla meringa italiana! Se il composto non monta abbastanza, aggiungete 15g di zucchero agli albumi prima di montarli. 😊

✔️ L’asciugatura è fondamentale! Il tempo varia a seconda dell’umidità e della temperatura ambientale: controllate che i macaron siano ben asciutti, come mostrato nel video.

✔️ Per cuocerli, mantenete una temperatura costante, ma se diventano troppo scuri, abbassatela.

✔️ Il colorante alimentare *Wilton* si trova facilmente online.

✔️ Non esagerate con il macaronage! Se l’impasto diventa troppo liquido, non si asciugherà e si spargerà nella teglia. Verificate che, quando lo sollevate con una spatola, l’impasto si stacchi a scalini.

✔️ Cercate *Ari Kitchen Macaron* nella barra di ricerca del canale per trovare altri tutorial!


Ingredienti (per circa 16 macaron)

*Guscio dei macaron*
- Farina di mandorle: 166g
- Zucchero a velo: 166g
- Albume d’uovo: 60g

*Meringa italiana*
- Acqua: 42g
- Zucchero: 92g
- Albume d’uovo: 60g

*Glassatura*
- Zucchero a velo: 100g
- Albume d’uovo: 20g
- Succo di limone

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