Zo je een ei perfect kraakt

Geen reden om op eierschalen te lopen als je scrambled eggs of je favoriete zelfgemaakte koekjes wilt maken – probeer deze eenvoudige truc eens!

Stap 1: Ei vasthouden
Was je handen en houd het ei vast in je favoriete hand, tussen je middelvinger en duim, met je wijsvinger langs de zijkant van het ei.

Stap 2: Ei kraken
Geef het ei een snelle, besliste tik tegen een vlak oppervlak of de rand van de kom of pan om een net horizontale scheur te maken.

Tip
Zachtjes meerdere keren tikken zorgt ervoor dat het ei in kleinere stukjes breekt, waardoor er wellicht schaaltjes in je eten terechtkomen.

Stap 3: Ei openmaken
Gebruik beide duimen om de scheur aan beide kanten uit elkaar te trekken en naar boven weg te halen.

Stap 4: Ei in de kom laten vallen
Laat de inhoud van het ei in de kom vallen.

Stap 5: Schaaltjes verwijderen
Verwijder eventuele schaaltjes die in het ei zitten.

Wist je dat?
Wist je dat eiwit weinig verzadigd vet en cholesterol bevat, maar wel rijk is aan eiwitten?