Como rachar um ovo sem complicações

Não precisa ter medo de se machucar se quer fazer ovos mexidos ou os seus biscoitos caseiros preferidos — experimente este truque simplesinho.

Passo 1: Segurar o ovo
Lave as mãos e segure o ovo na sua mão preferida, entre o dedo médio e o polegar, apoiando o indicador ao lado do ovo.

Passo 2: Bater no ovo
Com um movimento rápido e firme, bata no ovo contra uma superfície plana, a borda da tigela ou da frigideira para fazer uma racha limpa e horizontal.

*Dica*
Se bater suavemente várias vezes, a casca vai se partir em pedacinhos, e pode acabar com alguns na comida.

Passo 3: Separar o ovo
Use os dois polegares para abrir a casca dos dois lados da racha, puxando para cima.

Passo 4: Deixar o ovo cair na tigela
Incline o ovo para que o conteúdo caia na tigela.

Passo 5: Verificar pedaços de casca
Retire qualquer pedacinho de casca que tenha ficado.

*Sabia que?*
A clara do ovo é baixa em gorduras saturadas e colesterol, mas rica em proteína.