Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Zo maak je knapperige frietjes met Michelinster-kwaliteit

Name: Zo maak je knapperige frietjes met Michelinster-kwaliteit
Uploaded: 2015-11-12T13:40:50+00:00
Duration: 4 min 48 s
Channel: Hoy Zeyn
Description: Tip 1: Koop de juiste aardappel – het moeten *Rooster* of *Maris Piper* zijn Tip 2: Kook ze drie keer; de eerste twee keren om vocht te verwijderen; elke keer 10–20 minuten Tip 3: Laat ze 15 minuten in stoom drogen Tip 4: Bak ze twee keer in eendvet: eerst bij 140°C, laat ze 10 minuten rusten en bak ze daarna nog eens bij 180°C

5.483.646 weergaven 12 november 2015 4:48

Bekijken op YouTube

KanaalHoy Zeyn

In het kort

Beheers de kunst van knapperige, Michelinster-frietjes door de juiste aardappels te kiezen en een perfecte meertraps-kookmethode toe te passen. Goed drogen en twee keer in eendvet frituren – zo maak je thuis restaurantkwaliteit.

Vragen en antwoorden

Welke aardappels moet ik gebruiken?

Gebruik rooster- of Maris-aardappels voor de beste textuur.

Beschrijving van de maker

Tip 1: Koop de juiste aardappel – het moeten *Rooster* of *Maris Piper* zijn
Tip 2: Kook ze drie keer; de eerste twee keren om vocht te verwijderen; elke keer 10–20 minuten
Tip 3: Laat ze 15 minuten in stoom drogen
Tip 4: Bak ze twee keer in eendvet: eerst bij 140°C, laat ze 10 minuten rusten en bak ze daarna nog eens bij 180°C

Over deze tutorial

Hoy Zeyn publiceerde deze videotutorial van 4:48 op 12 november 2015. Hij is 5.483.646 keer bekeken op YouTube.

Kanaal: Hoy Zeyn
Categorie: How-to & stijl
Duur: 4:48
Gepubliceerd: 12 november 2015
Weergaven: 5.483.646
Likes: 26.250

Zo maak je knapperige frietjes met Michelinster-kwaliteit

In het kort

Vragen en antwoorden

Beschrijving van de maker

Over deze tutorial

Delen

Deze tutorial in andere talen