Zo maak je heerlijke buttermilk ranch dressing

Download de JAKATAK-app gratis voor

Hier is het recept:
½ kopje kwalitatieve mayonaise
½ kopje zure room
½ kopje buttermilk
3 eetlepels verse gehakte peterselie (of 1 eetlepel gedroogde peterselie)
1½ theelepel verse gehakte dille (of ½ theelepel gedroogde dille)
½ theelepel appelazijn
½ theelepel Worcestersaus
½ theelepel knoflookpoeder
¼ theelepel uienpoeder
¼ theelepel zout
Versgemalen zwarte peper, naar smaak

-- In een middelgrote kom roer je de mayonaise, zure room en buttermilk glad. Roer vervolgens de peterselie, dille, azijn, Worcestersaus, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper erdoor. Roer goed door en pas naar smaak aan. Dek af en zet minstens 4 uur (of een nacht) in de koelkast. Als de saus te dik is, verdun je hem met een scheutje extra buttermilk.

-- Tip: Heb je geen buttermilk? Maak er zelf: doe 1½ theelepel citroensap (of witte azijn) in een kopje van 1 liter. Vul aan tot de ½-literstreep met melk (vollemelk is het beste, maar magere melk doet het ook). Laat het 5–10 minuten staan voordat je verdergaat met het recept.

-- Voor ranch-dip (in plaats van dressing): Gebruik in totaal ¾ kopje mayonaise en ¾ kopje zure room – de buttermilk laat je weg.

Jacks motto is: *«Doe Gods werk en Hij zal het jouwe doen!»*

Jack Scalfani heeft zijn hele leven in de entertainmentbranche gezeten: dj in clubs, radiodj, artiestenmanager en nu YouTube-producer.