So machst du cremigen Buttermilk-Ranch-Dressing

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Hier ist das Rezept:
½ Tasse hochwertige Mayonnaise
½ Tasse Sauerrahm
½ Tasse Buttermilk
3 EL frisch gehackter Petersilie (oder 1 EL getrocknete Petersilie)
1½ TL frisch gehackter Dill (oder ½ TL getrockneter Dill)
½ TL Apfelessig
½ TL Worcestershiresauce
½ TL Knoblauchpulver
¼ TL Zwiebelpulver
¼ TL Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

-- In einer mittelgroßen Schüssel verrührst du Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilk glatt. Rühre dann Petersilie, Dill, Essig, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer unter. Alles gut vermengen und nach Belieben abschmecken. Abdecken und mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Buttermilk unterrühren, um die Konsistenz zu lockern.

-- Tipp: Falls du keinen Buttermilk zu Hause hast, kannst du ihn selbst machen: Gib 1½ TL Zitronensaft (oder Weißessig) in ein 1-Tassen-Maß. Fülle es bis zur ½-Tassen-Marke mit Milch (am besten Vollmilch, aber auch fettarme oder Magermilch geht). Lass es 5–10 Minuten ziehen, bevor du mit dem Rezept weitermachst.

-- Für Ranch-Dip (statt Dressing): Verwende insgesamt ¾ Tasse Mayonnaise und ¾ Tasse Sauerrahm – den Buttermilk lässt du einfach weg.

Jacks Motto lautet: *«Tu Gottes Werk, und Er wird Dein Werk tun!»*

Jack Scalfani ist seit jeher in der Unterhaltungsbranche aktiv: DJ in Clubs, Radiomoderator, Künstlerbetreuer und heute YouTube-Produzent.