HDTutorial
NL
Echt tonkotsu-ramen maken: zo doe je het

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Echt tonkotsu-ramen maken: zo doe je het

5.963.507 weergaven 5 november 2018 10:57

Bekijken op YouTube
KanaalJoshua Weissman

In het kort

Je maakt een authentieke tonkotsu ramen met een dieprijke, roomachtige varkensbottenbouillon – precies zoals in de beste ramenzaken – inclusief zelfgemaakte chashu varkensvlees en zijdezachte gekookte eieren. Deze methode gebruikt geen afkortingen en houdt zich aan een 12-urige kooktijd van de botten voor een intens smaakprofiel, zonder instant noedels. Perfect voor ramenliefhebbers die het echte ding thuis willen proeven.

Vragen en antwoorden

Hoe lang moet de bouillon koken?

12 uur – korter dan sommige zaken, maar nog steeds met een rijke smaak.

Beschrijving van de maker

Als je geen kombu of bonitovlokken kunt vinden:

Over deze tutorial

Joshua Weissman publiceerde deze videotutorial van 10:57 op 5 november 2018. Hij is 5.963.507 keer bekeken op YouTube.

Duur
10:57
Gepubliceerd
5 november 2018
Weergaven
5.963.507
Likes
136.856

Delen

Deze tutorial in andere talen