Jak doskonale piec na grillu w piekarniku

Opanuj sztukę pieczenia na grillu w zaledwie cztery proste kroki! Pieczenie na grillu w piekarniku to jeden z najszybszych sposobów na uzyskanie smacznego, przypominającego grill smaku – bezpośrednio w Twojej kuchni. Korzystając z intensywnego, bezpośredniego ciepła, szybko podpiela i gotuje jedzenie, podobnie jak grill – tylko od góry, a nie od dołu.

W tym filmie dowiesz się, jak piec na grillu z pewnością siebie, w tym jak przygotować mięso, aby uzyskać najlepsze rezultaty, usunąć nadmiar tłuszczu, aby zapobiec rozpryskom tłuszczu, oraz jak utrzymać chude mięsa, takie jak kurczak i ryba, soczyste i aromatyczne.

Pokażemy Ci praktyczne porady dotyczące przygotowania blachy do grillowania (lub alternatyw, jeśli jej nie masz), ustawienia krzyża piekarnika oraz jak blisko źródła ciepła powinno znajdować się Twoje jedzenie. Dowiesz się również, które produkty potrzebują intensywnego ciepła, a które lepiej piec na nieco większej odległości. Pokażemy, jakie narzędzia używać – kiedy sięgnąć po kleszcze, a kiedy po łopatkę – oraz jak rozpoznać, kiedy stek, kurczak lub ryba (takie jak łosoś lub tilapia) są idealnie ugotowane. Na koniec wyjaśnimy, dlaczego pozwolenie mięsu na odpoczynek po grillowaniu robi taką różnicę.

Przepisy na grillowanego kurczaka znajdziesz @

Magazyn Allrecipes jest już dostępny!