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Como fazer um bolo de meio tabuleiro com cobertura lisa

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Como fazer um bolo de meio tabuleiro com cobertura lisa

2 945 827 visualizações 4 de novembro de 2015 16:38

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CanalArtisan Cake Company

Em resumo

Aprenda um método infalível para cobrir um bolo meio-sheet com um recheio liso e sem bagunça. O truque do Sugar Geek Show usa papel manteiga e o congelador para manter o buttercream intacto enquanto se nivela e se aplica a cobertura. Ideal para padeiros que querem bordas limpas e resultados profissionais.

Descrição do autor

*ATUALIZAÇÃO* Agora eu faço assim: coloco papel manteiga numa tábua de cortar, cubro com buttercream, ponho o bolo gelado por cima e pressiono até ficar bem nivelado. Depois coloco uma folha de cartão por cima, preencho os lados e aliso tudo com uma espátula até ficar bem liso. Levo à geladeira 30 minutos, viro o bolo e tiro o papel manteiga sem precisar mexer na cobertura. Não sei como não pensei nisso antes!

Link para as receitas no meu blog:

Sobre este tutorial

Artisan Cake Company publicou este tutorial em vídeo de 16:38 em 4 de novembro de 2015. Foi visto 2 945 827 vezes no YouTube.

Duração
16:38
Publicado
4 de novembro de 2015
Visualizações
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Gostos
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