HDTutorial
NL
Zo glasureer je een half bladkoek

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Zo glasureer je een half bladkoek

2.945.827 weergaven 4 november 2015 16:38

Bekijken op YouTube
KanaalArtisan Cake Company

In het kort

Leer een onfeilbare methode om een half bladkoek met een mooie, gladde glazuur te bedekken – zonder rommelige omdraaiingen. De tip van Sugar Geek Show gebruikt bakpapier en de vriezer om de botercreme op zijn plaats te houden terwijl je het rechtzet en glasjeert. Ideaal voor bakkers die netjes afgeronde randen en professionele resultaten willen.

Beschrijving van de maker

*BIJGEWERK* Wat ik nu doe: ik leg bakpapier op een snijplank, bedek het met roomglazuur en leg de afgekoelde koek erop. Dan druk ik hem plat tot hij gelijkmatig is. Daarna leg ik een kartonnen plaat erop, vul de zijkanten op en glasureer alles glad met de glazuurschep. Dan komt de koek 30 minuten in de vriezer, ik keer hem om en trek het bakpapier af – zo hoef ik het roomglazuur niet om te draaien. Weet echt niet waarom ik daar niet eerder op gekomen ben!

Link naar de recepten op mijn blog:

Over deze tutorial

Artisan Cake Company publiceerde deze videotutorial van 16:38 op 4 november 2015. Hij is 2.945.827 keer bekeken op YouTube.

Duur
16:38
Gepubliceerd
4 november 2015
Weergaven
2.945.827
Likes
27.150

Delen

Deze tutorial in andere talen