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Como refogar cogumelos

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Como refogar cogumelos

274 940 visualizações 7 de novembro de 2012 3:47

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CanalThe Chopping Block

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Cogumelos refogados

1 libra de cogumelos (champignons), fatiados
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
2 dentes de alho, picados
¼ de colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa de estragão, picado
½ chávena de vinho branco

Aquece uma frigideira grande a fogo médio-alto, adiciona o azeite e depois os cogumelos. Refoga até ficarem macios e dourados, mexendo de vez em quando. Adiciona a sal e o alho, e refoga mais uns minutos. Junta a pimenta, o estragão e o vinho branco. Coze até o vinho evaporar e raspa os pedacinhos dourados do fundo da frigideira para misturar com o molho. Sirve quente.

Sobre este tutorial

The Chopping Block publicou este tutorial em vídeo de 3:47 em 7 de novembro de 2012. Foi visto 274 940 vezes no YouTube.

Duração
3:47
Publicado
7 de novembro de 2012
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