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Comment faire revenir des champignons de Paris

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Comment faire revenir des champignons de Paris

274 940 vues 7 novembre 2012 3:47

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ChaîneThe Chopping Block

Description de l’auteur

Champignons de Paris poêlés

1 livre de champignons de Paris, émincés
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
2 gousses d’ail, hachées
¼ de cuillère à café de poivre noir concassé
1 cuillère à soupe d’estragon, haché
½ tasse de vin blanc

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé, ajoutez l’huile d’olive puis les champignons. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés, en remuant de temps en temps. Ajoutez le sel et l’ail, puis faites revenir encore quelques minutes. Incorporez le poivre, l’estragon et le vin blanc. Laissez cuire jusqu’à ce que le vin se soit évaporé et grattez les sucs brunâtres au fond de la poêle pour les incorporer à la sauce. Servez bien chaud.

À propos de ce tutoriel

The Chopping Block a publié ce tutoriel vidéo de 3:47 le 7 novembre 2012. Il a été vu 274 940 fois sur YouTube.

Catégorie
Astuces & style
Durée
3:47
Publié le
7 novembre 2012
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