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Como fazer Calderetang Baboy (ou Kaldereta de Porco)

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Como fazer Calderetang Baboy (ou Kaldereta de Porco)

5 026 094 visualizações 3 de novembro de 2018 13:26

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CanalPanlasang Pinoy

Em resumo

Vai preparar um guisado filipino de porco rico, com um molho de tomate e fígado azedo, perfeito para refeições contundentes. Este prato combina toucinho macio, pimentos, batatas e cenouras num caldo saboroso e ligeiramente doce. É ideal para quem gosta de guisados cozinhados lentamente, cheios de sabor e com um toque único graças à pasta de fígado.

Descrição do autor

O Calderetang Baboy, ou Kaldereta de Porco, é uma versão filipina do guisado de porco. Este prato tem um molho à base de tomate e usa pasta de fígado, que lhe dá a sua identidade.

Aqui estão os ingredientes:

- 2 libras de toucinho de porco em cubos
- 1 pimento vermelho pequeno
- 1 pimento verde pequeno
- 3 tomates maduros médios, cortados em gajos
- 4 onças de molho de tomate estilo filipino
- 3 onças de pasta de fígado
- 2 batatas médias, em cubos
- 1 cenoura média, em cubos
- 1 cebola amarela média, picada
- 4 dentes de alho, esmagados e picados
- 3 a 4 xícaras de água
- 6 colheres de sopa de óleo de cozinha
- Sal e pimenta preta moída a gosto

Sobre este tutorial

Panlasang Pinoy publicou este tutorial em vídeo de 13:26 em 3 de novembro de 2018. Foi visto 5 026 094 vezes no YouTube.

Duração
13:26
Publicado
3 de novembro de 2018
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Gostos
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