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Como desossar uma asa de frango
CanalCookingWithMamaMuiDescrição do autor
Desossar uma asa de frango é um processo demorado, mas o resultado vale totalmente a pena!
Primeiro, conheça as partes: há a *drumette* (a parte grossa), o *wingette* (a asinha) e a pontinha. Queremos tirar o osso grande da drumette, os dois ossinhos pequenos do wingette e deixar a pontinha no lugar.
O que você precisa: asas de frango inteiras, uma faca bem afiada para cortar e uma tábua de cortar limpa. E, claro… tempo! 😉
Depois de desossada, pode recheá-la do jeito que quiser: com carne moída de porco, camarão ou até foie gras, como fiz no outro vídeo.
Obrigado por assistir! Até a próxima!
Primeiro, conheça as partes: há a *drumette* (a parte grossa), o *wingette* (a asinha) e a pontinha. Queremos tirar o osso grande da drumette, os dois ossinhos pequenos do wingette e deixar a pontinha no lugar.
O que você precisa: asas de frango inteiras, uma faca bem afiada para cortar e uma tábua de cortar limpa. E, claro… tempo! 😉
Depois de desossada, pode recheá-la do jeito que quiser: com carne moída de porco, camarão ou até foie gras, como fiz no outro vídeo.
Obrigado por assistir! Até a próxima!
Sobre este tutorial
CookingWithMamaMui publicou este tutorial em vídeo de 4:10 em 1 de novembro de 2015. Foi visto 205 561 vezes no YouTube.
- Canal
- CookingWithMamaMui
- Categoria
- Dicas e estilo
- Duração
- 4:10
- Publicado
- 1 de novembro de 2015
- Visualizações
- 205 561
- Gostos
- 1 244
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