Como fazer o Frango Frito da Turma do Matty Matheson

Rapazes, hoje é dia especial! Matty vai mostrar como fazer o frango frito da turma, não o estilo sulista, mas sim o que se faz entre amigos, seja de onde for.

Primeiro, cortem as peças em 10 partes iguais, prontas para fritar. Depois, deixem de molho no líquido de pepino por 24 horas. Isso é fundamental, não cortem caminho! Passado esse tempo, coloquem as peças num recipiente com leite coalhado por 4 horas. Não reclament, não é tanto tempo, e ninguém gosta de chato. Se quiserem, vejam *The Equalizer* duas vezes… Denzel lá arrasa com a máfia russa. Acho que conseguem esperar mais 4 horas no sofá.

Depois, cubram cada peça com a mistura de farinha e aqueçam o óleo a 300°. Quando estiver na temperatura certa, coloquem as peças devagar. NÃO SE QUEIMAM, CARALHO! Deixem fritar entre 15 e 20 minutos, até atingirem 165° por dentro. Já se queimaram a boca com frango frito? É uma dor da puta, não façam isso à sua turma.

Deixem o frango arrefecer um pouco antes de servir. Passados uns minutos, peguem pão branco, pepinos e limões e levem à mesa para os amigos.

Cuidado com o *Fried Chicken Suicide*! Óleo quente não perdoa, rapazes.

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