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Como cozinhar vegetais verdes da forma certa
CanalNutritionFacts.orgDescrição do autor
Recebo muitas perguntas sobre como preparar certos alimentos para maximizar os seus benefícios, por isso adoro trazer-vos vídeos como este ou *A melhor forma de cozinhar vegetais*. Tenho mais alguns sobre métodos de cozedura ótimos, então fiquem atentos!
Se estão a ver isto, provavelmente já sabem o quão importante é comer vegetais verdes todos os dias. Mas aqui estão alguns vídeos para refrescar a memória.
Lembrem-se de que quem come xícaras por dia (como devem!) de vegetais folhosos verdes escuros deve optar por vegetais com baixo teor em oxalatos (ou seja, basicamente quaisquer vegetais *exceto* espinafres, couve-manteiga e folhas de beterraba) para evitar o risco de pedras nos rins. Também tenho vídeos a caminho sobre isso e sobre o que acontece quando se coze vegetais a vapor (olá, Instant Pot). Fiquem ligados!
Obrigado por ver este vídeo. Espero que se juntem à revolução da nutrição baseada em evidências!
— Michael Greger, MD FACLM
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Sobre este tutorial
NutritionFacts.org publicou este tutorial em vídeo de 5:44 em 26 de outubro de 2019. Foi visto 425 004 vezes no YouTube.
- Canal
- NutritionFacts.org
- Categoria
- Ciência e tecnologia
- Duração
- 5:44
- Publicado
- 26 de outubro de 2019
- Visualizações
- 425 004
- Gostos
- 5 243
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