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Comment cuisiner les légumes verts à la perfection
ChaîneNutritionFacts.orgDescription de l’auteur
On me pose souvent des questions sur la manière optimale de cuisiner certains aliments pour en tirer tous les bienfaits. C’est pourquoi j’adore vous proposer des vidéos comme celle-ci ou *La meilleure façon de cuisiner les légumes*. J’en ai d’autres sur les méthodes de cuisson idéales, alors restez à l’écoute !
Si vous regardez cette vidéo, vous savez probablement déjà à quel point il est essentiel de consommer des légumes verts au quotidien. Mais au cas où, voici quelques rappels en vidéo.
Une petite précision : si vous mangez des bols de légumes verts foncés par jour (comme il se doit !), privilégiez les variétés pauvres en oxalates (c’est-à-dire tous les légumes verts *sauf* les épinards, les blettes et les fanes de betterave) pour éviter les risques de calculs rénaux. J’ai aussi des vidéos à venir sur ce sujet, ainsi que sur ce qui se passe quand on cuit les légumes à la vapeur (je vous regarde, Instant Pot). À suivre !
Merci d’avoir regardé cette vidéo. J’espère que vous rejoindrez la révolution de la nutrition basée sur les preuves !
— Michael Greger, MD FACLM
Les sous-titres de cette vidéo sont disponibles dans plusieurs langues. Pour les activer, cliquez sur l’engrenage en bas à droite de la vidéo, puis sur *« Sous-titres/CC »*.
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À propos de ce tutoriel
NutritionFacts.org a publié ce tutoriel vidéo de 5:44 le 26 octobre 2019. Il a été vu 425 004 fois sur YouTube.
- Chaîne
- NutritionFacts.org
- Catégorie
- Science & technologie
- Durée
- 5:44
- Publié le
- 26 octobre 2019
- Vues
- 425 004
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