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Wie man vietnamesische Pho Bo zubereitet

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Wie man vietnamesische Pho Bo zubereitet

5.471.850 Aufrufe 5. November 2014 23:36

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KanalThe Culinary Institute of America

Kurz gesagt

Du wirst eine echte vietnamesische Pho Bo zubereiten—eine aromatische, kräftige Rindfleisch-Nudelsuppe mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer und Gewürzen, dann zartes Rindfleisch darin köcheln lassen und es über duftende Reisnudeln servieren. Perfekt für alle, die ein klassisches Hanoi-Straßenfood-Gericht nachkochen möchten.

Beschreibung des Urhebers

Schon in den frühen Morgenstunden beginnen die fleißigen Köche Hanois an Seitenstraßen und Straßenecken ihre Pho-Stände aufzubauen. Eine Suppe, eine Mahlzeit, ein Nationalschatz – Pho ist eine weit verbreitete Sucht. Viele Vietnamesen starten ihren Tag mit einer dampfenden Schüssel dieser göttlichen Nudelsuppe. Das Herzstück der Pho ist eine kräftige Rindfleischbrühe, verfeinert mit geröstetem Zwiebeln und Ingwer, Rohrzucker und Sternanis.

Über dieses Tutorial

The Culinary Institute of America hat dieses 23:36 lange Video-Tutorial am 5. November 2014 veröffentlicht. Es wurde 5.471.850-mal auf YouTube angesehen.

Kategorie
Bildung
Dauer
23:36
Veröffentlicht
5. November 2014
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