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Como fazer um delicioso pho bò vietnamita

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Como fazer um delicioso pho bò vietnamita

5 471 850 visualizações 5 de novembro de 2014 23:36

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CanalThe Culinary Institute of America

Em resumo

Será preparado um pho bo vietnamita, essa sopa de fideos com carne de vaca aromática e cheia de sabor, através de um caldo profundo e saboroso com cebolas caramelizadas, gengibre e especiarias, seguido de uma cozedura lenta da carne macia e servida sobre fideos de arroz perfumados. Ideal para quem deseja reproduzir este clássico das ruas de Hanói em casa.

Descrição do autor

Nas primeiras horas da manhã, em becos e cantos de rua de Hanói, os cozinheiros incansáveis começam a montar os seus postos de pho. Uma sopa, uma refeição, um tesouro nacional — o pho é uma paixão generalizada. Muitos vietnamitas começam o dia com um prato fumegante desta divina sopa de fideos. A alma do pho está num caldo de carne saboroso, aromatizado com cebolas caramelizadas, gengibre, açúcar mascavo e anís-estrelado.

Sobre este tutorial

The Culinary Institute of America publicou este tutorial em vídeo de 23:36 em 5 de novembro de 2014. Foi visto 5 471 850 vezes no YouTube.

Categoria
Educação
Duração
23:36
Publicado
5 de novembro de 2014
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Gostos
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