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So machst du die perfekten Frikadellen
KanalHowcastKurz gesagt
Du wirst saftige, aromatische Hackfleischbällchen von Grund auf zubereiten – ohne besondere Fähigkeiten. Das Rezept kombiniert Hackfleisch, Knoblauch, Kräuter und einen einfachen Bindemehl-Ersatz aus Paniermehl, bevor sie in einer reichhaltigen Tomatensauce köcheln. Perfekt zu Nudeln oder als eigenständiges Gericht.
Wichtige Schritte
- Schlage ein Ei in einer Schüssel locker
- Pulse eine Rolle zu feinen Paniermehlkrümeln, mische mit 1/3 Tasse Wasser
- Vermische das Hackfleisch, das Ei, den Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano; forme die Hackfleischbällchen
- Brate die Hackfleischbällchen in Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze an
- Gib ganze und zerdrückte Tomaten, den restlichen Knoblauch, Oregano und Zucker hinzu
- Lass die Sauce 15 Minuten köcheln, bis die Hackfleischbällchen durchgegart sind
Fragen und Antworten
Kann ich einen anderen Bindemehl-Ersatz statt Paniermehl verwenden?
Ja, der Creator schlägt vor, Paniermehl nach Belieben zu ersetzen.
Wie lange dauert es, die Hackfleischbällchen zu garen?
Die Hackfleischbällchen garen 15 Minuten in der köchelnden Sauce.
Beschreibung des Urhebers
Mach aus dem Frikadellen-Abend ein kulinarisches Highlight mit diesen tollen Zutaten!
Natürliches Hackfleisch:
Knoblauch in Wasser:
Himalaya-Salz von The Spice Lab:
Organischer Oregano, mittel geschnitten:
Natives Olivenöl extra:
Du brauchst kein Sternekoch zu sein, um leckere Frikadellen zu machen. Folge einfach dieser Anleitung, und du hast in null Komma nichts die perfekte Beilage zu deiner Pasta.
Schritt 1: Ei verquirlen
Verquirle das Ei leicht.
Schritt 2: Paniermehl herstellen
Reiße das Brötchen in Stücke und püriere es im Mixer, bis feine Brösel entstehen. Vermische sie in einer Schüssel mit 1/3 Tasse Wasser.
Tipp
Falls du möchtest, kannst du die Brösel auch durch Paniermehl ersetzen.
Schritt 3: Zutaten einrühren
Gib das Hackfleisch, das Ei, 1 Teelöffel Knoblauch, 2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und 3/4 Teelöffel Oregano hinzu und vermische alles gut. Forme daraus dann die Frikadellen.
Schritt 4: Frikadellen anbraten
Erhitze das Öl in einem schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze und verteile es gleichmäßig am Boden. Gib die Frikadellen hinein und brate sie goldbraun, dabei gelegentlich wenden.
Schritt 5: Sauce zubereiten
Zerdrücke die ganzen Tomaten und gib sie zusammen mit den Dosentomaten in den Topf. Füge den restlichen Knoblauch und Oregano hinzu, sowie eine Prise Zucker. Würze die Sauce nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Schritt 6: Frikadellen und Sauce garen
Lass die Sauce aufkochen, dann reduziere die Hitze und lass sie köcheln. Gare die Frikadellen in der Sauce 15 Minuten, bis sie durchgegart sind. Serviere sie mit deiner Lieblingsnudel.
Wusstest du?
Laut dem National...
Natürliches Hackfleisch:
Knoblauch in Wasser:
Himalaya-Salz von The Spice Lab:
Organischer Oregano, mittel geschnitten:
Natives Olivenöl extra:
Du brauchst kein Sternekoch zu sein, um leckere Frikadellen zu machen. Folge einfach dieser Anleitung, und du hast in null Komma nichts die perfekte Beilage zu deiner Pasta.
Schritt 1: Ei verquirlen
Verquirle das Ei leicht.
Schritt 2: Paniermehl herstellen
Reiße das Brötchen in Stücke und püriere es im Mixer, bis feine Brösel entstehen. Vermische sie in einer Schüssel mit 1/3 Tasse Wasser.
Tipp
Falls du möchtest, kannst du die Brösel auch durch Paniermehl ersetzen.
Schritt 3: Zutaten einrühren
Gib das Hackfleisch, das Ei, 1 Teelöffel Knoblauch, 2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und 3/4 Teelöffel Oregano hinzu und vermische alles gut. Forme daraus dann die Frikadellen.
Schritt 4: Frikadellen anbraten
Erhitze das Öl in einem schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze und verteile es gleichmäßig am Boden. Gib die Frikadellen hinein und brate sie goldbraun, dabei gelegentlich wenden.
Schritt 5: Sauce zubereiten
Zerdrücke die ganzen Tomaten und gib sie zusammen mit den Dosentomaten in den Topf. Füge den restlichen Knoblauch und Oregano hinzu, sowie eine Prise Zucker. Würze die Sauce nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Schritt 6: Frikadellen und Sauce garen
Lass die Sauce aufkochen, dann reduziere die Hitze und lass sie köcheln. Gare die Frikadellen in der Sauce 15 Minuten, bis sie durchgegart sind. Serviere sie mit deiner Lieblingsnudel.
Wusstest du?
Laut dem National...
Über dieses Tutorial
Howcast hat dieses 2:10 lange Video-Tutorial am 5. November 2010 veröffentlicht. Es wurde 4.195.907-mal auf YouTube angesehen.
- Kanal
- Howcast
- Kategorie
- Anleitungen & Style
- Dauer
- 2:10
- Veröffentlicht
- 5. November 2010
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