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Como fazer alheiras perfeitas
CanalHowcastEm resumo
Vai preparar bolinhos de carne suculentos e cheios de sabor do zero—sem necessidade de habilidades especiais. A receita combina carne picada, alho, ervas e um ligante simples de migalhas de pão, depois deixá-los cozinhar em um molho de tomate rico. Perfeitos para servir com massas ou como prato principal.
Passos principais
- Bata um ovo levemente num recipiente
- Desfaça uma fatia de pão em migalhas finas, misture com 1/3 xícara de água
- Misture a carne picada, o ovo, o alho, o sal, a pimenta e o orégano; modele os bolinhos
- Doure os bolinhos de carne em azeite a fogo médio-alto
- Adicione tomates inteiros e esmagados, o alho restante, orégano e açúcar
- Deixe o molho cozinhar em fogo brando durante 15 minutos até os bolinhos ficarem bem cozidos
Perguntas e respostas
Posso usar outro ligante em vez de migalhas de pão?
Sim, o criador sugere substituir as migalhas de pão se preferir.
Quanto tempo demoram os bolinhos de carne para ficarem prontos?
Os bolinhos de carne cozinham durante 15 minutos no molho em fogo brando.
Descrição do autor
Leve a noite das alheiras ao próximo nível com estes ingredientes incríveis!
Carne picada natural:
Alho picado em água:
Sal do Himalaia da The Spice Lab:
Orégãos orgânicos, corte médio:
Azeite virgem extra:
Não precisa ser um chef profissional para fazer alheiras deliciosas. Basta seguir estes passos e terá um acompanhamento perfeito para os seus macarrones em nada de tempo.
Passo 1: Bater o ovo
Bata ligeiramente o ovo.
Passo 2: Fazer migalhas de pão
Rasgue o pão em pedaços e triture no processador de alimentos até obter migalhas finas. Misture-as numa taça com 1/3 de xícara de água.
*Dica*
Pode substituir as migalhas de pão se preferir.
Passo 3: Adicionar os ingredientes
Adicione a carne picada, o ovo, 1 colher de chá de alho, 2 colheres de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta e 3/4 de colher de chá de orégãos, mexendo até tudo ficar bem combinado. Em seguida, modele as alheiras.
Passo 4: Dorar as alheiras
Aqueça o azeite numa panela pesada a fogo médio-alto, mexendo para cobrir bem o fundo. Adicione as alheiras e cozinhe até ficarem douradas, virando-as de vez em quando.
Passo 5: Fazer o molho
Desfaça os tomates inteiros e adicione-os à panela junto com os tomates triturados. Adicione o restante alho e orégãos, junto com uma pitada de açúcar, e tempere o molho com sal e pimenta.
Passo 6: Cozinhar as alheiras e o molho
Leve o molho a ferver e, em seguida, reduza o fogo para um cozimento rápido. Cozinhe as alheiras no molho durante 15 minutos, até ficarem bem cozidas. Sirva sobre os seus macarrones preferidos.
*Sabia que?*
Segundo a National...
Carne picada natural:
Alho picado em água:
Sal do Himalaia da The Spice Lab:
Orégãos orgânicos, corte médio:
Azeite virgem extra:
Não precisa ser um chef profissional para fazer alheiras deliciosas. Basta seguir estes passos e terá um acompanhamento perfeito para os seus macarrones em nada de tempo.
Passo 1: Bater o ovo
Bata ligeiramente o ovo.
Passo 2: Fazer migalhas de pão
Rasgue o pão em pedaços e triture no processador de alimentos até obter migalhas finas. Misture-as numa taça com 1/3 de xícara de água.
*Dica*
Pode substituir as migalhas de pão se preferir.
Passo 3: Adicionar os ingredientes
Adicione a carne picada, o ovo, 1 colher de chá de alho, 2 colheres de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta e 3/4 de colher de chá de orégãos, mexendo até tudo ficar bem combinado. Em seguida, modele as alheiras.
Passo 4: Dorar as alheiras
Aqueça o azeite numa panela pesada a fogo médio-alto, mexendo para cobrir bem o fundo. Adicione as alheiras e cozinhe até ficarem douradas, virando-as de vez em quando.
Passo 5: Fazer o molho
Desfaça os tomates inteiros e adicione-os à panela junto com os tomates triturados. Adicione o restante alho e orégãos, junto com uma pitada de açúcar, e tempere o molho com sal e pimenta.
Passo 6: Cozinhar as alheiras e o molho
Leve o molho a ferver e, em seguida, reduza o fogo para um cozimento rápido. Cozinhe as alheiras no molho durante 15 minutos, até ficarem bem cozidas. Sirva sobre os seus macarrones preferidos.
*Sabia que?*
Segundo a National...
Sobre este tutorial
Howcast publicou este tutorial em vídeo de 2:10 em 5 de novembro de 2010. Foi visto 4 195 907 vezes no YouTube.
- Canal
- Howcast
- Categoria
- Dicas e estilo
- Duração
- 2:10
- Publicado
- 5 de novembro de 2010
- Visualizações
- 4 195 907
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- 15 041