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Come fare le polpette perfette
CanaleHowcastIn breve
Preparerai delle polpette succose e saporite da zero—non servono abilità particolari. La ricetta unisce carne macinata, aglio, erbe aromatiche e un semplice legame a base di pangrattato, poi le farà cuocere in un sugo di pomodoro ricco. Ottime da servire con la pasta o come piatto principale.
Passaggi chiave
- Sbatti leggermente un uovo in una ciotola
- Pulisci un rotolo di pangrattato fino, mescolalo con 1/3 di tazza d'acqua
- Unisci la carne macinata, l'uovo, l'aglio, il sale, il pepe e l'origano; forma le polpette
- Dora le polpette in olio d'oliva a fuoco medio-alto
- Aggiungi pomodori interi e schiacciati, l'aglio rimanente, l'origano e lo zucchero
- Fai sobbollire il sugo per 15 minuti fino a quando le polpette saranno cotte in forno
Domande e risposte
Posso usare un altro legante invece del pangrattato?
Sì, il creatore suggerisce di sostituire il pangrattato se preferisci.
Quanto tempo ci vuole per cuocere le polpette?
Le polpette cuociono per 15 minuti nel sugo in ebollizione.
Descrizione dell’autore
Porta la serata delle polpette al livello successivo con questi ingredienti di qualità!
Carne macinata naturale:
Aglio tritato in acqua:
Sale Himalayano di The Spice Lab:
Oregano organico a trame medie:
Olio extravergine di oliva:
Non servono abilità da chef stellato per preparare delle polpette deliziose. Segui semplicemente questi passaggi e avrai un accompagnamento perfetto per la pasta in pochissimo tempo.
Passo 1: Sbattere l'uovo
Sbatti leggermente l'uovo.
Passo 2: Preparare le briciole di pane
Strappa il panino a pezzi e tritalo nel frullatore fino a ottenere delle briciole fini. Mescola il tutto in una ciotola con 1/3 di tazza d'acqua.
Consiglio
Se preferisci, puoi sostituire le briciole di pane.
Passo 3: Aggiungere gli ingredienti
Aggiungi la carne macinata, l'uovo, 1 cucchiaino di aglio, 2 cucchiaini di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe e 3/4 di cucchiaino di oregano, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Forma poi le polpette.
Passo 4: Dorare le polpette
Riscalda l'olio in una pentola pesante a fuoco medio-alto, muovendolo per coprire bene il fondo. Aggiungi le polpette e cuocile fino a quando non saranno dorate, girandole di tanto in tanto.
Passo 5: Preparare il sugo
Spezza i pomodori interi e aggiungili in pentola insieme ai pelati, insieme all'aglio rimasto e all'oregano. Aggiungi anche una presa di zucchero e regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Passo 6: Cuocere polpette e sugo
Porta il sugo a bollore, poi abbassa il fuoco per una cottura a fuoco lento. Cuoci le polpette nel sugo per 15 minuti, fino a quando saranno cotte in tutto e per tutto. Servile con la pasta che preferisci.
Lo sapevi?
Secondo il National...
Carne macinata naturale:
Aglio tritato in acqua:
Sale Himalayano di The Spice Lab:
Oregano organico a trame medie:
Olio extravergine di oliva:
Non servono abilità da chef stellato per preparare delle polpette deliziose. Segui semplicemente questi passaggi e avrai un accompagnamento perfetto per la pasta in pochissimo tempo.
Passo 1: Sbattere l'uovo
Sbatti leggermente l'uovo.
Passo 2: Preparare le briciole di pane
Strappa il panino a pezzi e tritalo nel frullatore fino a ottenere delle briciole fini. Mescola il tutto in una ciotola con 1/3 di tazza d'acqua.
Consiglio
Se preferisci, puoi sostituire le briciole di pane.
Passo 3: Aggiungere gli ingredienti
Aggiungi la carne macinata, l'uovo, 1 cucchiaino di aglio, 2 cucchiaini di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe e 3/4 di cucchiaino di oregano, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Forma poi le polpette.
Passo 4: Dorare le polpette
Riscalda l'olio in una pentola pesante a fuoco medio-alto, muovendolo per coprire bene il fondo. Aggiungi le polpette e cuocile fino a quando non saranno dorate, girandole di tanto in tanto.
Passo 5: Preparare il sugo
Spezza i pomodori interi e aggiungili in pentola insieme ai pelati, insieme all'aglio rimasto e all'oregano. Aggiungi anche una presa di zucchero e regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Passo 6: Cuocere polpette e sugo
Porta il sugo a bollore, poi abbassa il fuoco per una cottura a fuoco lento. Cuoci le polpette nel sugo per 15 minuti, fino a quando saranno cotte in tutto e per tutto. Servile con la pasta che preferisci.
Lo sapevi?
Secondo il National...
Informazioni su questo tutorial
Howcast ha pubblicato questo video tutorial di 2:10 il 5 novembre 2010. È stato visto 4.195.907 volte su YouTube.
- Canale
- Howcast
- Categoria
- Fai da te e stile
- Durata
- 2:10
- Pubblicato
- 5 novembre 2010
- Visualizzazioni
- 4.195.907
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