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Cómo hacer pollo tikka masala en casa

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Cómo hacer pollo tikka masala en casa

2.862.906 visualizaciones 1 de noviembre de 2020 9:52

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En resumen

Aprende a dominar el clásico pollo tikka masala dividiéndolo en tres partes esenciales: marinar muslos de pollo en yogur, preparar una salsa makhni rica y crear un masala de cebolla y tomate especiado. Perfecto para quienes quieran explorar los orígenes indo-occidentales de este plato y recrear en casa sus sabores cremosos y aromáticos.

Preguntas y respuestas

¿Qué parte del pollo se usa?

Se usan muslos de pollo por su sabor y ternura.

¿Cuántos componentes forman este plato?

Tres: el pollo marinado, la salsa makhni y el masala de cebolla y tomate especiado.

Descripción del autor

Chintan Pandya, de los restaurantes Adda, Rahi y Dhamaka en Nueva York, está en la cocina de prueba de *Munchies* para prepararnos (y desentrañar el misterio de un plato) polémico: el pollo tikka masala. Este plato, estrella en los menús de los restaurantes indios occidentales, tiene un origen discutible a pesar de su enorme popularidad. Chintan nos explica paso a paso cómo hacerlo en casa, desglosando sus tres componentes clave: muslos de pollo marinado en yogur, una salsa makhni cremosa y un masala picante de cebolla y tomate.

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Sobre este tutorial

Munchies publicó este tutorial en vídeo de 9:52 el 1 de noviembre de 2020. Se ha visto 2.862.906 veces en YouTube.

Categoría
Entretenimiento
Duración
9:52
Publicado
1 de noviembre de 2020
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