HDTutorial
NL
Hoe je thuis Chicken Tikka Masala maakt

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Hoe je thuis Chicken Tikka Masala maakt

2.862.906 weergaven 1 november 2020 9:52

Bekijken op YouTube
KanaalMunchies

In het kort

Je leert het klassieke kip tikka masala in drie kernonderdelen te maken: kipdijben marineren in yoghurt, een rijke makhni-gravy (boterige roomgravy) bereiden en een kruidige uien-tomaatmasala maken. Perfect voor wie geïnteresseerd is in de Indo-Westerse oorsprong van dit gerecht en de romige, geurige smaken graag zelf thuis nabootst.

Vragen en antwoorden

Welk kipstuk wordt gebruikt?

Er worden kipdijben gebruikt om hun smaak en zachtheid.

Uit hoeveel componenten bestaat dit gerecht?

Drie: gemarineerde kip, makhni-gravy (boterige roomgravy) en kruidige uien-tomaatmasala.

Beschrijving van de maker

Chintan Pandya, chef van de New Yorkse restaurants Adda, Rahi en Dhamaka, is in de Munchies-keuken om een omstreden 'Indiase' schotel te bereiden: chicken tikka masala. Dit gerecht, een vaste waarde op de menukaarten van westerse Indiase restaurants, heeft twijfelachtige oorsprong ondanks zijn enorme populariteit. Chintan legt uit hoe je het thuis maakt, met de drie belangrijkste onderdelen: zachtgekoekte kippenbouten in yoghurt, een romige makhni-saus en een pittige ui-tomaat-masala.

Honger? Schrijf je hier in voor de MUNCHIES-receptennewsletter.

Volg Munchies hier:

Over deze tutorial

Munchies publiceerde deze videotutorial van 9:52 op 1 november 2020. Hij is 2.862.906 keer bekeken op YouTube.

Kanaal
Munchies
Categorie
Entertainment
Duur
9:52
Gepubliceerd
1 november 2020
Weergaven
2.862.906
Likes
66.103

Delen

Deze tutorial in andere talen