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So machst du authentisches Chicken Tikka Masala

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So machst du authentisches Chicken Tikka Masala

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Kurz gesagt

Du lernst, das klassische Hähnchen Tikka Masala in drei zentrale Schritte zu zerlegen: Hähnchenschenkel in Joghurt marinieren, eine reichhaltige Makhni-Sauce (buttrige Sahnesauce) zubereiten und ein würziges Zwiebel-Tomaten-Masala kreieren. Perfekt für alle, die die indo-westlichen Wurzeln des Gerichts kennenlernen und die cremigen, aromatischen Aromen zu Hause nachkochen möchten.

Fragen und Antworten

Welches Hähnchenstück wird verwendet?

Es werden Hähnchenschenkel wegen ihres Geschmacks und ihrer Zartheit verwendet.

Aus wie vielen Komponenten besteht das Gericht?

Drei: mariniertes Hähnchen, Makhni-Sauce (buttrige Sahnesauce) und würziges Zwiebel-Tomaten-Masala.

Beschreibung des Urhebers

Chintan Pandya, Chef der New Yorker Restaurants Adda, Rahi und Dhamaka, zeigt in der Munchies-Küche, wie man das umstrittene Gericht *Chicken Tikka Masala* zubereitet – und erklärt dabei auch seine Geschichte. Obwohl das Gericht in westlichen indischen Restaurants allgegenwärtig ist, sind seine Ursprünge alles andere als klar. Chintan verrät dir, wie du es selbst machst: mit zart marinierten Hähnchenschenkeln im Joghurt, einer cremigen Makhni-Sauce und einer würzigen Zwiebel-Tomaten-Masala.

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Über dieses Tutorial

Munchies hat dieses 9:52 lange Video-Tutorial am 1. November 2020 veröffentlicht. Es wurde 2.862.906-mal auf YouTube angesehen.

Kategorie
Unterhaltung
Dauer
9:52
Veröffentlicht
1. November 2020
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