¡Cómo hacer mini hamburguesas deliciosas y adorables! - Cocina de Ari

Mini hamburguesas que, donde las pongas, ¡todos pedirán más por lo ricas y monas que son! ♡
Los *patties* quedaron ¡una pasada!, os las recomiendo sin dudar.

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⚠️ *Esta receta usa harina de arroz. ¡No la sustituyas por harina de trigo!* Consulta otras recetas si es necesario ^^
⚠️ Saca la mantequilla y los huevos 1 hora antes para que estén a temperatura ambiente.
⚠️ La levadura seca se encuentra en línea o en grandes superficies.
⚠️ La harina de arroz fuerte usada aquí es de la marca *Hatchil Ma-Ru* (solo disponible online, no en tiendas físicas).
⚠️ Si no quieres hacer el pan desde cero, usa panecillos pequeños comprados.
⚠️ Para los *patties*, te recomiendo moler pan de molde: su sabor ligeramente tostado y dulce les da un toque *barbacoa* increíble.

⚠️ *La harina de arroz absorbe menos agua que la de trigo: si la mezcla se endurece al día siguiente, ¡pásala 10 segundos al microondas para que quede esponjosa como pan recién horneado!* ^^

--- Ingredientes ---

*Para 13 mini panecillos (horno a 170°C, 12-15 min)*
- Harina de arroz fuerte: 140 g
- Agua tibia: 60 ml
- Mantequilla: 5 g
- ½ huevo
- Levadura seca: 3 g
- Azúcar: 13 g
- Sal: 3 g

*Para los patties (la receta duplica la cantidad mostrada en el vídeo)*
- Pan rallado: 1 taza
- Pimienta: al gusto
- Sal: ½ cucharadita
- Chile en polvo (Cayena): ½ unidad
- Miel: 1 cucharada
- Ajo picado: ½ cucharadita
- Cebolla: ½ unidad
- Cebollino: al gusto

*Prenda / Colaboración*