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Cómo pelar y comer un langostino entero
CanalSerious EatsEn resumen
Aprovecha cada bocado de un langostino cocido entero dominando su despiece con un cascanueces. Este método revela carne oculta en el cuerpo, las pinzas y la cola—mucho más que solo la cola y las pinzas. Perfecto para los amantes del marisco que quieren disfrutar de la experiencia completa.
Preguntas y respuestas
¿Qué herramienta se necesita para pelar un langostino?
Un cascanueces, que suele proporcionarse en los restaurantes.
¿Cuánta carne extra se puede obtener?
El creador dice que se obtiene casi la cantidad de una cola entera adicional.
Descripción del autor
El verdadero secreto está en el despiece: si solo te comes las pinzas y la cola, te pierdes la mitad de la fiesta. Aquí te enseñamos paso a paso cómo aprovechar al máximo un langostino cocido, usando un cascanueces —la herramienta más común en los restaurantes— para llegar a toda la carne. Si aún dudas de que valga la pena revisar cada rincón, espera a ver cuánto conseguimos extraer… ¡Casi el equivalente a una cola entera extra!
Más como esto:
Serious Eats es un referente en gastronomía y bebidas: recetas meticulosamente probadas que funcionan; explicaciones profundas y basadas en ciencia sobre técnicas culinarias; reseñas detalladas de utensilios de cocina; y guías sobre ingredientes, platos y cocinas. Ofrecemos un enfoque accesible pero riguroso para cocinar lo mejor, desmontar mitos alimenticios y darte opiniones claras sobre qué comer después, dónde, cuándo y por qué.
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Sobre este tutorial
Serious Eats publicó este tutorial en vídeo de 3:50 el 27 de octubre de 2017. Se ha visto 3.905.462 veces en YouTube.
- Canal
- Serious Eats
- Categoría
- Personas y blogs
- Duración
- 3:50
- Publicado
- 27 de octubre de 2017
- Visualizaciones
- 3.905.462
- Me gusta
- 29.808
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Este tutorial en otros idiomas
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