Comment couper un poivron comme un pro

Découvrez comment éplucher un poivron à la perfection avec ces outils de cuisine malins !

Eau Artésienne Naturelle :
Essuie-tout Rapide en format pratique :
Bocal de Poivrons Déshydratés Mélangés :
Couteau de Cuisine Professionnel :
Planches à Découper Épaisses :

Ne vous laissez pas intimider par sa forme bizarre – un poivron se découpe aussi facilement que n’importe quel autre légume.

Étape 1 : Laver & sécher
Lavez et séchez bien le poivron.

Étape 2 : Positionner le poivron
Placez le poivron au centre de la planche à découper, sur le côté, avec la tige dirigée vers votre main qui tient le couteau.

Étape 3 : Tenir le couteau
Saisissez le couteau avec votre main dominante, en tenant le manche près de la lame avec trois doigts : l’annulaire, l’auriculaire et le majeur. Enroulez votre index autour d’un côté de la lame tout en maintenant votre pouce de l’autre côté.

Étape 4 : Couper le haut
Coupez le haut du poivron juste sous la courbure, sous la tige, pour exposer les nervures et les graines à l’intérieur.

Étape 5 : Retirer la tige
Faites sortir la tige de cette partie supérieure et jetez-la. Posez le reste du poivron de côté pour le découper plus tard.

Étape 6 : Couper l’autre extrémité
Coupez l’autre extrémité du poivron, juste sous la courbure, et mettez-la de côté aussi.

Étape 7 : Faire une entaille verticale
Placez le poivron debout sur une extrémité et utilisez la pointe de la lame pour faire une entaille verticale sur le côté le plus proche de vous pour l’ouvrir. Attention à ne pas le couper en deux – juste une incision sur un côté.

Étape 8 : Retirer les entrailles
Retournez le poivron sur le côté et coupez le long de l’intérieur pour enlever les graines et les fines nervures blanches, aussi appelées 'membranes'.…