Comment faire un latte glacé parfait

Je m’appelle Mike Jones, et je suis barista chez Third Rail Coffee, juste à côté du Washington Square Park à New York. Aujourd’hui, je vais vous apprendre quelques bases pour préparer un café comme un pro.

Je vais vous montrer comment faire un latte glacé. C’est ultra-simple, à condition d’avoir quelques bonnes doses d’espresso. Prenez un verre de lait bien froid, versez l’espresso dessus. Une fois que c’est fait, ajoutez des glaçons et voilà, c’est prêt ! Je vais vous montrer comment faire ça proprement. L’espresso est parfait. Versez-le doucement sur le lait. Mélangez avec une cuillère ou faites tourner le verre pour bien incorporer. Ajoutez les glaçons. Et voilà, votre latte glacé est prêt ! Vous pouvez ajuster la quantité de lait selon vos goûts – moi, j’aime les petits, bien serrés. Résultat : parfait !