Come aprire una bottiglia di spumante con stile

Il trucco sta nel far saltare il tappo con eleganza e panache, senza trasformarlo in un proiettile pericoloso.

Passo 1: Assicurati che la bottiglia sia ben fredda
Lo spumante si apre al meglio quando è molto freddo: lavora con una bottiglia ben raffreddata, tra i 43 e i 48 gradi.

Consiglio
Metti la bottiglia in un secchiello per lo spumante pieno di ghiaccio. Per raffreddarla più velocemente, aggiungi acqua fredda e un po’ di sale.

Passo 2: Asciuga la bottiglia e punta il tappo lontano
Asciuga la bottiglia per avere una presa sicura e punta il tappo lontano dalle persone.

Passo 3: Slega il foglio di alluminio
Togli il foglio di alluminio senza rompere la gabbietta di filo.

Passo 4: Afferra il collo
Stringi leggermente il collo della bottiglia, tenendo il pollice sopra il tappo.

Passo 5: Svitare la gabbietta
Inizia a svitare la gabbietta di filo, tenendo il dito (o il palmo) fermo sul tappo.

Consiglio
Avvolgi un asciugamano attorno al collo e al tappo per una protezione extra.

Passo 6: Ruota la bottiglia e tira giù
Non girare il tappo, ma tieni una presa salda su di esso. Mantenendo la bottiglia a 45 gradi, ruota la parte grossa della bottiglia mentre la abbassi.

Passo 7: Salta il tappo e versa
Quando senti il caratteristico *pop* morbido, sei a posto: versa senza problemi!

Lo sapevi?
Uno studio ha dimostrato che consumare quantità moderate di spumante può aiutare il cervello a gestire i traumi di ictus, Alzheimer e Parkinson.