Come fare un Pad Thai classico | La cucina di Poo

Poo è tornata su FoodTubers e questa volta ci regala una ricetta del suo Pad Thai classico. Gamberetti freschi e succulenti saltati in padella con tofu, verdure croccanti e uova con i noodles per il riso fritto. Servilo con una fetta di lime, polvere di peperoncino e arachidi tritate – meglio di qualsiasi takeaway e molto più economico!

NOTIZIA: Dopo aver girato con noi, la cucina di *Cooking With Poo* in Thailandia ha subito un devastante incendio. Per fortuna nessuno è rimasto ferito, ma l’intero edificio della scuola di cucina, la casa di Poo e quelle dei suoi genitori e vicini sono state completamente distrutte.

Stiamo raccogliendo fondi per riaprire la scuola – fondamentale per offrire un futuro migliore a chi vive nelle baraccopoli – e ciò che rimane aiuterà a ricollocare Poo, la sua famiglia e gli amici.

I nostri amici della Food Tube Network, Tobie Puttock, Food Busker e Danny McCubbin, hanno ricette dal suo libro sui loro canali. Guarda qui:

*Alternativa:* Il *radish dolce* (o daikon) dà al cibo thailandese quel sapore unico dolce-salato, ma può essere difficile trovarlo. Se lo ometti del tutto, aggiungi *pasta di tamarindo* per un tocco dolce-acido che funge da ottimo sostituto.

Ma ragazzi, se conoscete altre alternative valide, fatelo sapere! Ci piace sentirvi!

Link dal video:

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