Come fare la Nutella fatta in casa | Ricetta della crema di nocciola e cioccolato

Questa ricetta della Nutella fatta in casa è perfetta per tutti gli amanti della Nutella in tutto il mondo. Ti servono solo pochi ingredienti di base per imparare a preparare la tua crema di nocciola e cioccolato in casa. Con questa versione casalinga puoi controllare il livello di dolcezza della tua crema preferita.

Idee dolci facili con la Nutella:

Ingredienti:
1 tazza (140g) di nocciole, crude
1 cucchiaio (8g) di cacao in polvere
12 once (340g) di cioccolato al latte
3 cucchiai (24g) di zucchero a velo
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiai di olio
½ cucchiaino di sale

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
2. Disponi le nocciole su una teglia in un unico strato. Cuocile per circa 7-8 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorate e la buccia si sarà un po’ screpolata. Avvolgi le nocciole in un canovaccio e sfregale energicamente per rimuovere quanta più buccia possibile. Lascia raffreddare completamente.
3. Fai sciogliere il cioccolato al microonde o a bagnomaria. Lascia raffreddare leggermente.
4. Metti le nocciole nel frullatore e tritale fino a ottenere una pasta. Aggiungi l’olio, lo zucchero, il cacao, la vaniglia e il sale, poi continua a frullare fino a ottenere una miscela liscia e omogenea. Incorpora il cioccolato fuso e frulla ancora fino a che non sia perfettamente amalgamato.
5. Filtra la miscela per eliminare eventuali pezzi di nocciola rimasti (opzionale). Trasferisci il tutto in un barattolo o in un altro contenitore.
6. Conserva la crema di cioccolato e nocciola in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per fino a 2 settimane.

Note:
• L’olio migliore da usare è quello di nocciola, se non lo trovi…