Zo kweek je champignons: eenvoudige handleiding

Paddestoelen groeien uit sporen, niet uit zaden. Met wat voorbereiding en de juiste materialen kun je ze binnen of buiten kweken.

Stap 1: Kies de juiste cultuur
Kies sporen die passen bij je ervaring – oesterzwammen en champignons zijn het eenvoudigst om te kweken, terwijl shiitake en moriel lastiger zijn.

Tip
Doe onderzoek online naar de verschillende soorten sporen en hun moeilijkheidsgraad.

Stap 2: Kies een geschikte groeiplaats
Zoek een koele, donkere plek zonder plagen die je paddenstoelenplantage kunnen opeten of besmetten.

Tip
Kelderruimtes of zolders zijn ideaal.

Stap 3: Leg de grond aan
Verdeel een donkere, voedzame grond gelijkmatig over een vlakke groeibed, ongeveer 5 cm dik.

Stap 4: Steriliseren van het substraat
Steriliseren van het substraat door het in heet water te weken of het in een stoomkoker te verwerken, om ongewenste schimmels en bacteriën te doden die je oogst kunnen ruïneren.

Tip
Verschillende soorten paddenstoelen gedijen op verschillende substraten, zoals stro, compost, houtschilfers, zaagsel, krantenpapier of karton.

Stap 5: Leg het substraat aan
Leg het geschikte substraat of groeimedium op de grond om je hongerige paddenstoelsporen te voeden.

Stap 6: Sporen inbrengen
Breng de sporen in het substraat aan en pas de temperatuur en luchtvochtigheid aan op basis van de soort.

Tip
Sommige variëteiten hebben meer vocht nodig dan andere. Je kunt een vochtigheidstent nodig hebben om de vochtigheid te verhogen.

Stap 7: Houd toezicht op de scheuten
Let op het ontstaan van scheuten, of "d…