Hoe je een perfecte ambrosiasalade maakt

Ambrosiasalade is een klassieke, tijdloze dessertsalade die nooit uit de mode raakt.

↓↓↓↓↓KLIK VOOR MEER↓↓↓↓↓

Veel recepten gebruiken kant-en-klaar slagroom met kunstmatige smaak, maar vandaag maken we het echt speciaal: met zelfgemaakte slagroom en een paar slimme aanpassingen wordt dit een onweerstaanbare dessertsalade!

Ingrediënten
¾ kop slagroom (180 ml)
¼ kop poedersuiker (35 g)
½ theelepel vanille-extract
½ kop zure room (120 g)
1 blik (11 oz) mandarijnen, goed afgetapt (312 g)
10 oz (ongeveer ¾ kop) maraschinokersen (zonder steel)
1 blik (8 oz) ananasstukjes, goed afgetapt
1½ kop zoete kokosrasp (120 g)
4 koppen mini-marshmallows¹ (200 g)

Bereiding
00:00 Inleiding
00:50 Meng de slagroom, poedersuiker en vanille-extract in een grote kom. Klop met een handmixer tot de massa stevig en luchtig is, zoals kant-en-klaar slagroom.
01:44 Roer de zure room erdoor.
02:05 In een andere kom meng je de mandarijnen, kersen, ananas, kokosrasp en mini-marshmallows.
03:01 Voeg de slagroommix toe en roer alles goed door.
03:25 Dek de kom af en zet hem minstens 1 uur in de koelkast voordat je serveert.

Tip
¹ Ik gebruik graag gekleurde mini-marshmallows (bijv. in fruitvorm) voor een tropische smaak, maar klassieke witte werken ook perfect!