Como comer caquis | Prova de sabor do caqui

Descubra tudo sobre caquis aqui:

Neste episódio do *Na Cozinha com Matt*, vou mostrar como comer caquis. Também vou fazer uma prova de sabor para que saiba como eles sabem. Esta fruta deliciosa é originária da China, mas é cultivada em outras partes do mundo, inclusive aqui nos Estados Unidos. Existem várias variedades, mas as principais que se encontram nos EUA são o Fuyu e o Hachiya. O Fuyu parece um pouco com um tomate, enquanto o Hachiya é maior e tem forma de coração. O Fuyu é uma fruta não adstringente, enquanto o Hachiya é adstringente, o que significa que só deve ser comido quando estiver bem maduro, devido aos taninos que contém. O Fuyu, por outro lado, pode ser comido menos maduro, mais firme e crocante, como uma maçã. Eles são super nutritivos, cheios de vitaminas e minerais, e têm um sabor que lembra uma mistura de ameixa e damasco. São super doces e deliciosos!

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