So isst man Mispeln richtig? | Mispel-Geschmackstest

Alles über Mispeln erfährst du hier:

In dieser Folge von *In der Küche mit Matt* zeige ich dir, wie man Mispeln richtig isst. Außerdem mache ich einen Geschmackstest, falls du wissen möchtest, wie Mispeln schmecken. Diese leckere Frucht stammt ursprünglich aus China, wird aber auch in anderen Teilen der Welt angebaut – sogar in den USA. Es gibt verschiedene Sorten, aber hier in den USA sind vor allem zwei verbreitet: die *Fuyu* und die *Hachiya*. Die *Fuyu* sieht ein bisschen aus wie eine Tomate, während die *Hachiya* größer ist und eher herzförmig geformt ist. Die *Fuyu* ist nicht adstringierend und kann auch schon gegessen werden, wenn sie noch nicht ganz reif ist – dann ist sie fest und knackig wie ein Apfel. Die *Hachiya* hingegen ist adstringierend und sollte nur gegessen werden, wenn sie richtig reif ist, wegen der Gerbstoffe. Beide sind super nährstoffreich und voller Vitamine und Mineralien. Sie schmecken süß und erinnern ein bisschen an eine Mischung aus Pflaume und Aprikose – einfach lecker!

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