Como evitar que a chantili desmorone – Dilemas da cozinha com Thomas Joseph

Já fez chantili caseira e viu o líquido escorrer antes de perder todo o volume? Thomas Joseph partilha a sua técnica para conseguir uma cobertura estável, que, bem tapada, dura até 24 horas.

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Sarah Carey é a editora da revista *Everyday Food* e o seu trabalho é encontrar as melhores formas de fazer refeições rápidas e deliciosas em casa. Mas também é mãe de dois filhos com fome, então a pergunta *« O que há para jantar? »* nunca está longe da sua cabeça… ou da deles, aliás! Os seus dias podem ser bem corridos (quem não tem?), por isso estes vídeos estão cheios das suas refeições favoritas, frescas e rápidas, e dos truques que usa para tornar tudo muito mais fácil.