So knetest du perfekten Teig – die richtige Technik für lockeres Brot

Hier erfährst du, worauf es ankommt: Teig kneten will geübt sein – aber mit unseren Tipps klappt’s garantiert! Schau dir unser Video an, um die korrekte Handhabung zu sehen und zu verstehen, wie der fertige Teig aussehen sollte. Folge einfach den Schritten und probier’s dann selbst aus.

Anleitung: Lege deinen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Falte den Teig mit den Fingerspitzen zu sich hin. Drücke ihn mit der Handfläche von dir weg. Drehe den Teig um 90° und wiederhole den Vorgang, mehle die Fläche nach Bedarf ein, bis der Teig glatt ist.

Mit der Zeit kannst du schneller werden – aber Achtung: Die richtige Technik ist wichtiger als Tempo!

Schreib uns deine Fragen, Tipps oder Erfahrungen in die Kommentare – wir freuen uns auf dein Feedback! Unsere *Baker’s Hotline* steht dir bei Fragen gerne zur Verfügung.