Cómo amasar la masa de pan

Aquí tienes lo esencial: amasar una masa de levadura solo requiere práctica. Mira nuestro vídeo con consejos para aprender la técnica correcta. Sigue los pasos y verás cómo debe quedar la masa al final, luego practica por tu cuenta.

Instrucciones: Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Con los dedos, dobla la masa hacia adentro. Luego, con el centro de la palma, empuja la masa hacia ti. Gira la masa 90° y repite, añadiendo harina al tablero si es necesario, hasta que quede suave.

Cuando te sientas más cómodo, puedes acelerar el ritmo; pero recuerda: la técnica correcta es más importante que la velocidad.

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