So machst du perfektes Risotto

Risotto bedeutet, heißen Fond oder Brühe unter ständigem Rühren ins Reis zu geben – klingt einfach, oder? Mit etwas Übung und Geduld wird dein Risotto garantiert nicht klebrig, überkocht oder einfach nur fad.

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Sarah Carey ist Chefredakteurin von *Everyday Food* und ihr Job ist es, die besten Methoden zu finden, um schnell und lecker zu kochen – ganz ohne Stress. Aber sie ist auch Mama von zwei hungrigen Kindern, also ist die Frage «Was gibt’s zum Abendessen?» nie weit von ihren Gedanken – oder den der Kinder! Ihre Tage können richtig hektisch werden (wer hat schon keine?), deshalb dreht sie diese Videos über ihre Lieblingsgerichte: schnell, frisch und mit ihren Tricks, die alles so viel einfacher machen.