Comment réussir un risotto parfait

Le risotto, c’est l’art de verser du bouillon chaud sur du riz en remuant pendant la cuisson. Ça semble simple, non ? Pourtant, avec un peu d’entraînement et une pincée de patience, vous obtiendrez un risotto onctueux, jamais pâteux, brûlé ou fade.

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Sarah Carey est rédactrice en chef du magazine *Everyday Food* et son rôle ? Trouver les meilleures astuces pour préparer des plats rapides, savoureux et maison. Mais elle est aussi maman de deux enfants affamés, alors la question *« C’est quoi le dîner ? »* ne la quitte jamais – ni eux, d’ailleurs ! Ses journées sont souvent bien chargées (comme tout le monde, non ?), alors ces vidéos sont pleines de ses plats préférés : rapides, frais et pleins de petits trucs pour tout simplifier.